gemahlene Traubenkerne

Klein aber fein: die Traubenkerne. 

Unser Traubenkernpulver wird aus 100% Traubenkernen unserer hofeigenen Weinreben hergestellt. Die Kerne werden per Hand aus den Trester Resten entfernt, in der Sonne schonend getrocknet und anschließend zu feinem Pulver verarbeitet. Das Pulver ist reich an Nährstoffen und Antioxidantien die während des schonenden Trocknungs- & Mahlprozesses bewahrt werden. So erhält man ein hochkonzentriertes Naturprodukt, das es wirklich in sich hat. 

Gesundheitliche Vorteile:

Traubenkernpulver ist besonders reich an Oligomeren-Proanthocyanidinen (OPCs). Das sind kraftvolle Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und dem Körper helfen sich vor oxidativem Stress zu schützen. Die Antioxidantien können helfen, den Blutdruck zu regulieren, die Blutzirkulation zu verbessern und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. 

Es wirkt sich auch positiv auf die Hautgesundheit aus, da die Antioxidantien auch hier helfen die Zellen vor schädlichen Umwelteinflüssen zu schützen. Sie fördern außerdem die Kollagenbildung und unterstützen die Elastizität der Haut, was zu einem jugendlicheren und strahlenderen Hautbild beitragen kann. Hinzukommend kann die antioxidative Wirkung dazu beitragen die Gehirnfunktion und somit das Gedächtnis und die kognitive Leistung zu verbessern. 

Doch Traubenkernpulver kann noch mehr als diese Unmengen an Antioxidantien. Es hat dazu entzündungshemmende Eigenschaften und kann dem Körper helfen Entzündungen zu reduzieren und Gelenkschmerzen oder weitere entzündliche Krankheiten zu lindern. 

Zudem enthält es Omega-6-Fettsäuren und Vitamin E, die beide wichtige Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung sind.

Verwendung:

Unser Traubenkernpulver kann natürlich besonders in der Küche vielseitig angewendet werden. Wir haben ein Gewürzsalz mit Traubenkernpulver und Rosmarin, welches viele Gerichte nochmal richtig aufwertet. Hinzukommend kann es in Smoothies, Joghurts, Müsli oder Backwaren gemischt werden um die Nahrung mit zusätzlichen Nährstoffen anzureichern. 

Es lässt sich aber auch hervorragend in Tee, Wasser oder (um den Geschmack etwas zu überdecken) auch in Fruchtsäfte einrühren. So kann man kinderleicht gesund in den Tag starten mit minimalen Aufwand. 

Oder man füllt es sich in Kapseln und nimmt es als direkte Nahrungsergänzung zu sich. Besonders für Sportler oder Fitness begeisterte Menschen kann es sinnvoll sein, da die Regeneration des Körpers und der Zellen unterstützt wird und wichtige Nährstoffe zugeführt werden. 

Lagerung:

Um die Qualität und das Aroma dieses hochwertigen Gewürzes optimal zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Unsere Produkte werden in hochqualitativen Aromaschutzdosen verpackt, die speziell dafür entwickelt wurden, die Aromen und Nährstoffe zu schützen. Um die Frische langfristig zu erhalten, empfehlen wir, die Dosen stets luftdicht verschlossen zu halten und an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern. Vermeide am besten direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit, da diese die Qualität und Intensität der Aromen beeinträchtigen können. So könnt ihr sicher sein, dass eure Gewürze und Pulver jederzeit ihren vollen Geschmack entfalten.