Zitronenschalenpulver

Unser Zitronenschalenpulver ist ein feines, aromatisches Pulver, das wir aus der äußeren Schicht der Zitronenschale, dem gelben Exokarp gewinnen. Unsere Zitronen sind selbstverständlich unbehandelt und stammen von unseren hofeigenen Bäumen. Jede Zitrone wird per Hand geschält um wirklich nur das wertvolle gelbe Exokarp zu erhalten. Darin befinden sich die meisten ätherischen Öle und damit das intensivste Aroma. Die Schalen werden anschließend schonend getrocknet und zu einem feinen Pulver zerkleinert, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. 

Gesundheitliche Vorteile:

Die Zitrone als Frucht bringt unzählige gesundheitliche Vorteile mit sich. Doch besonders die gelbe Schale hat es wirklich in sich. Das Exokarp ist reich an Vitamin C, welches bekanntlich das Immunsystem stärkt, die Hautgesundheit fördert und als starkes Antioxidans wirkt. 

Das Pulver enthält Flavonoide und andere Antioxidantien, die unsere Zellen vor freien Radikalen schützen und das Risiko von chronischen Krankheiten verringern können. 

Die wie im Orangenschalenpulver enthaltenen, vielen Ballaststoffe können die Verdauung anregen,  Blähungen lindern und die Darmgesundheit unterstützen. 

Generell wirken Zitronen entgiftend, daher wird es oft empfohlen täglich ein Glas mit Zitronenwasser zu trinken. Anstatt des Wassers kann man auch etwas Zitronenschalenpulver zu sich nehmen da es sehr konzentriert ist. Somit kann man dem Körper helfen Giftstoffe auszuscheiden und die Leberfunktion fördern. Und dazu unterstützt das Vitamin C das Immunsystem. 

Das enthaltene ätherische Öl in den Schalen besitzt natürliche antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkungen. Das kann den Körper dabei unterstützen entzündliche Krankheiten und Infektionen zu bekämpfen. Diese ätherischen Öle können auch den Anschein erwecken dass das Pulver feucht oder klumpig ist. Macht euch aber keine Sorgen, bei der richtigen Lagerung sollte es sich dabei nur um die Öle handeln. 

Verwendung:

Hauptsächlich verwenden wir das Zitronenschalenpulver in der Küche. Es kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden und verleiht einen frischen, zitronigen Geschmack. Es ist ideal für Salate, Saucen und Marinaden, aber auch zum Backen für Kuchen, Kekse und Desserts. Man kann es natürlich auch zum Verfeinern von Tees, Smoothies, Cocktails oder selbstgemachten Limonaden verwenden. 

Um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen ohne damit zu kochen oder backen, kann man es so wie unsere anderen Pulver auch, in Kapseln füllen und als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, für die extra Zufuhr an Vitamin C und Antioxidanzien. 

Durch die vielen Antioxidantien hat das Zitronenschalenpulver auch einen positiven Effekt auf unsere Haut. Verwendet man es in selbstgemachten Peelings, Gesichtsmasken oder Badezusätzen kann es helfen die Haut zu erfrischen und zu revitalisieren. Die ätherischen Öle pflegen die Haut und hinterlassen einen aromatischen Zitrusduft. 

Wie auch das Orangenschalenpulver, kann das Zitronenschalenpulver als natürliches Reinigungsmittel verwendet werden. Es hilft sehr gut gegen Kalk und hinterlässt zudem einen angenehmen frischen Duft. 

Lagerung:

Um die Qualität und das Aroma dieses hochwertigen Pulvers optimal zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Unsere Produkte werden in hochqualitativen Aromaschutzdosen verpackt, die speziell dafür entwickelt wurden, die Aromen und Nährstoffe zu schützen. Um die Frische langfristig zu erhalten, empfehlen wir, die Dosen stets luftdicht verschlossen zu halten und an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern. Vermeide am besten direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit, da diese die Qualität und Intensität der Aromen beeinträchtigen können. So könnt ihr sicher sein, dass eure Gewürze und Pulver jederzeit ihren vollen Geschmack entfalten.