Flor de Sal de Aveiro

Unser Flor de Sal de Aveiro ist ein naturbelassenes Meersalz, das an der Atlantikküste Portugals in den traditionellen Salinen von Aveiro von Hand geerntet wird. Es handelt sich um das edelste aller Salze, da die feinen Kristalle, auch „Salzblume“ genannt, nur an heißen Tagen in dünnen Schichten an der Wasseroberfläche entstehen. Dieses exklusive Salz wird vorsichtig abgeschöpft und in der Sonne getrocknet, um seine einzigartige Textur und seine milden, mineralischen Aromen zu bewahren. Flor de Sal gilt als das „Königssalz“, da es äußerst rein und unverarbeitet ist und dadurch besonders wertvoll in der gehobenen Küche.

Gesundheitliche Vorteile
Flor de Sal ist reich an natürlichen Mineralien wie Magnesium, Kalzium und Kalium, die für den menschlichen Körper essenziell sind. Im Gegensatz zu raffiniertem Salz wird Flor de Sal nicht chemisch behandelt und enthält keine Zusatzstoffe. Es unterstützt das Elektrolyt-Gleichgewicht im Körper und trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei. Durch seinen hohen Gehalt an Spurenelementen wird es oft als die gesündere Wahl im Vergleich zu herkömmlichem Tafelsalz angesehen.

Verwendung
Flor de Sal de Aveiro eignet sich perfekt als Finishing-Salz. Seine feinen Kristalle zerschmelzen förmlich auf warmen Speisen und verleihen Gerichten den letzten aromatischen Schliff. Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von frischen Salaten, gegrilltem Fisch, Fleisch oder Gemüse. Auch bei Desserts, wie zum Beispiel Karamell oder Schokolade, kommt das mild-salzige Aroma von Flor de Sal perfekt zur Geltung. Verwende es sparsam, um die natürliche Würze und Textur voll auszukosten.

Lagerung
Um die Qualität und das Aroma dieses hochwertigen Flor de Sal de Aveiro optimal zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Unsere Produkte werden in hochqualitativen Aromaschutzdosen verpackt, die speziell dafür entwickelt wurden, die Aromen und Nährstoffe zu schützen. Um die Frische langfristig zu erhalten, empfehlen wir, die Dosen stets luftdicht verschlossen zu halten und an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern. Vermeide am besten direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit, da diese die Qualität und Intensität der Aromen beeinträchtigen können. So kannst du sicher sein, dass dein Flor de Sal jederzeit seinen vollen Geschmack entfaltet.